Tagué: sans gluten

Tarte chocolat et fraise

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Paléo, hypotoxique, sans oeuf, sans gluten, sans produit laitier, végan, Cru (croûte).

Cette tarte est vraiment riche et délicieuse, 170 grammes de chocolat 70%, du lait de coco, de l’huile de coco et de la farine d’amande !

Je triche un peu car cette recette est la version aux fraises de ma tarte chocolat-framboise. C’est toujours un succès! Ce soir en plus j’avais plusieurs fans de Juliette et Chocolat… une chance que j’en avais fait deux!

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Le MEILLEUR pain aux bananes paléo

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Paléo, hypotoxique, sans gluten, version sans produit laitier, sans sucre ajouté!!!

Le MEILLEUR pain aux bananes paléo

Cela faisait longtemps que je voulais ressayer de faire un pain aux bananes car mes dernières expérimentations n’étaient pas fameuses. Comme les ingrédients paléo sont assez dispendieux (farine d’amande et oeufs bio, entre autre!) il est assez décevant lorsque l’on n’aime pas une recette.

Je voulais être certaine de trouver LA bonne recette alors j’ai tapé «best paleo banana bread recipe»… c’est tout simple mais aussi très efficace! Cette recette est vraiment simple à faire. C’est moelleux et délicieux! Elle n’a aucun sucre rajouté, c’est seulement sucré avec les bananes! Avec 150 grammes de bon gras, 2 oeufs et près de 3 tasses de noix, c’est un pain très riche et protéiné !  Lire la suite

Crêpes au bacon avec sauce au chocolat

Paléo, sans gluten, sans produit laitier.

Voici une recette que j’avais envie d’essayer depuis longtemps! Un brunch pendant la fin de semaine de Pâques était un bon moment ! Un parfait mélange sucré-salé, qui peut être un déjeuner ou plat de brunch copieux pour une grande occassion ou un dessert original! C’est très peu sucré ( bien sur vous pouvez adapter au goût) et moins lourd que je pensais ! Lire la suite

Pain aux bananes minute

gateau aux bananes minute

Paléo, hypotoxique, sans gluten, sans produit laitier.

Pain aux bananes minute

Ce dessert très pratique sans aucun sucre ajouté peut se faire pour une seule personne et très rapidement (4 ingrédients: au micro-onde ou au four)! Si vous ne le faites pas trop cuire, cela donne vraiment la texture de pâte à biscuit !

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Granola

granola

Paléo, hypotoxique, sans gluten, sans oeuf, sans produit laitier.

Je n’aurais jamais cru un jour me passer de céréales. J’en ai mangé presque tous les jours de ma vie pendant toute mon enfance, mon adolescence et le début de ma vie d’adulte. Après bientôt 2 ans sans en manger (finalement c’était très facile!), il était temps que j’essaye une recette de granola! Cette recette nutritive est vraiment simple et rappelle les céréales mélange de noix et fruits secs.

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Paté chinois ( Hachis parmentier)

pate-chinoisPaléo, sans gluten, sans oeuf, sans noix, primal,*version sans oeuf et sans produit laitier. 

Je vais me prendre pour Daniel Pinard… pour ceux et celles qui ne connaissent pas cet animateur et auteur, ses recettes ont rarement des quantités précises. Je crois qu’il est important, après avoir aquis une certaine base, de se faire confiance sur les quantités. Cela permet d’improviser et de refaire des recettes de mémoire, à l’oeil mais surtout, de s’amuser ! En plus, avec une recette aussi simple, impossible de se tromper… mais vous ne pourrez pas vraiment utiliser la phrase STEAK BLÉ D’INDE PATATE pour vous aider !

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